Το Ερευνητικό Πανεπιστημιακό Ινστιτούτο Συστημάτων Επικοινωνιών και Υπολογιστών (ΕΠΙΣΕΥ), ως συντονιστής του ευρωπαϊκού έργου CHOICE, παρουσιάζει τη νέα δωρεάν εφαρμογή Shrink Your Food Waste, διαθέσιμη για συσκευές Android μέσω του Google Play.
Το CHOICE είναι ένα ερευνητικό έργο του Horizon Europe, το οποίο βρίσκεται στο τελευταίο έτος υλοποίησής του και έχει ως στόχο να ενισχύσει την κλιματική δράση στον τομέα των τροφίμων, της γεωργίας και των χρήσεων γης. Μέσα από την αξιοποίηση προηγμένων μοντέλων, δεδομένων συμπεριφοράς, ψηφιακών τεχνολογιών και καινοτόμων εργαλείων συμμετοχής των πολιτών, το έργο επιδιώκει να γεφυρώσει την επιστημονική γνώση με τις καθημερινές αποφάσεις των καταναλωτών, συμβάλλοντας στην επίτευξη των ευρωπαϊκών στόχων για την κλιματική ουδετερότητα.
Στο πλαίσιο αυτό, το ΕΠΙΣΕΥ ανέπτυξε την εφαρμογή Shrink Your Food Waste, η οποία βοηθά τους χρήστες να κατανοήσουν και να μειώσουν το περιβαλλοντικό αποτύπωμα των διατροφικών τους επιλογών.
Μέσα από την εφαρμογή, οι χρήστες μπορούν να οργανώνουν τα καθημερινά τους γεύματα, να καταγράφουν τα τρόφιμα που αγοράζουν και να βλέπουν άμεσα το ανθρακικό τους αποτύπωμα (CO₂), αξιοποιώντας δεδομένα σε επίπεδο προϊόντος. Παράλληλα, έχουν πρόσβαση σε διαδραστικές ιστορίες δεδομένων (data stories) για τη βιώσιμη διατροφή, έναν έξυπνο βοηθό βιωσιμότητας που απαντά σε ερωτήματα και προτείνει πιο φιλικές προς το περιβάλλον εναλλακτικές, καθώς και σύντομα κουίζ και προκλήσεις που μετατρέπουν τη γνώση σε καθημερινή δράση. Τα εβδομαδιαία στατιστικά επιτρέπουν στους χρήστες να παρακολουθούν την πρόοδό τους και να διαπιστώνουν πώς ακόμη και μικρές αλλαγές στις διατροφικές τους συνήθειες μπορούν να συμβάλουν ουσιαστικά στη μείωση των εκπομπών διοξειδίου του άνθρακα.
Το Shrink Your Food Waste αποτελεί ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα του τρόπου με τον οποίο η ευρωπαϊκή έρευνα μετατρέπεται σε πρακτικά ψηφιακά εργαλεία που ενδυναμώνουν τους πολίτες, ενισχύουν την περιβαλλοντική ευαισθητοποίηση και προάγουν πιο βιώσιμες καθημερινές επιλογές.
Περισσότερες πληροφορίες για το έργο CHOICE: www.climatechoice.eu
