Το ευρωπαϊκό έργο CHOICE (Horizon Europe), το οποίο συντονίζει το Ερευνητικό Πανεπιστημιακό Ινστιτούτο Συστημάτων Επικοινωνιών και Υπολογιστών (ΕΠΙΣΕΥ) του Εθνικού Μετσόβιου Πολυτεχνείου (ΕΜΠ), πραγματοποίησε με επιτυχία την Τελική του Εκδήλωση στις 8–9 Οκτωβρίου 2026, στις εγκαταστάσεις της υποδομής «TEST BEFORE INVEST» του ΕΠΙΣΕΥ/ΕΜΠ στο Κορωπί.
Συγκεντρώνοντας εταίρους της κοινοπραξίας από την Ευρώπη, την Αφρική και τη Λατινική Αμερική, η διήμερη εκδήλωση αποτέλεσε το επιστέγασμα τριών ετών έρευνας, καινοτομίας και διεθνούς συνεργασίας, με στόχο την προώθηση επιλογών με κλιματική συνείδηση σε όλο το φάσμα της παραγωγής τροφίμων, των εφοδιαστικών αλυσίδων και της κατανάλωσης.
Η εκδήλωση ξεκίνησε με χαιρετισμό από τον Δρ Άγγελο Αμδίτη, Διευθυντή Έρευνας του ΕΠΙΣΕΥ και Συντονιστή του Έργου CHOICE, ο οποίος αναφέρθηκε στα επιτεύγματα του έργου, στις συλλογικές προσπάθειες και στις ευκαιρίες για τη συνεχή αξιοποίηση των αποτελεσμάτων του.
Η πρώτη ημέρα επικεντρώθηκε στα επιστημονικά και τεχνολογικά επιτεύγματα του έργου, συμπεριλαμβανομένων των εξελίξεων στα Μοντέλα Ολοκληρωμένης Αξιολόγησης (IAMs), τα οποία αποτυπώνουν με μεγαλύτερη ακρίβεια την ανθρώπινη συμπεριφορά, τα διατροφικά πρότυπα και τις επιπτώσεις τους στην κλιματική αλλαγή, τη βιοποικιλότητα και την υγεία.
Οι εταίροι παρουσίασαν επίσης καινοτόμες ψηφιακές λύσεις, σχεδιασμένες να μετουσιώνουν την επιστημονική γνώση σε πράξη. Μεταξύ αυτών ήταν το Shrink Your Food Waste, μια εφαρμογή για κινητές συσκευές που αναπτύχθηκε από το ΕΠΙΣΕΥ με στόχο να βοηθήσει τους καταναλωτές να προγραμματίζουν τα γεύματά τους και να παρακολουθούν το περιβαλλοντικό αποτύπωμα των διατροφικών τους επιλογών. Στα επιπλέον αποτελέσματα περιλαμβάνονται διαδραστικά εργαλεία προσομοίωσης του κλίματος, εκπαιδευτικά παιχνίδια και 30 διαδραστικές ιστορίες δεδομένων (data stories).
Ένα από τα βασικά ευρήματα των μοντέλων του έργου κατέδειξε ότι η παγκόσμια μετάβαση προς ευέλικτες χορτοφαγικές (flexitarian) δίαιτες θα μπορούσε να μειώσει τις ετήσιες εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου από το σύστημα τροφίμων κατά περίπου 35% έως το 2050 σε σύγκριση με το προβλεπόμενο σενάριο βάσης, υπογραμμίζοντας τη σημαντική συμβολή των διατροφικών αλλαγών στον μετριασμό της κλιματικής αλλαγής.
Η δεύτερη ημέρα ήταν αφιερωμένη στα αποτελέσματα πέντε πιλοτικών εφαρμογών που υλοποιήθηκαν στην Ελλάδα, την Αυστρία, την Ισπανία, την Κολομβία και τη Νότια Αφρική. Οι πιλότοι αυτοί διερεύνησαν πώς τα δεδομένα συμπεριφοράς, οι στοχευμένες εκστρατείες ενημέρωσης και οι ψηφιακές τεχνολογίες μπορούν να ενθαρρύνουν πιο βιώσιμες πρακτικές κατανάλωσης τροφίμων και γεωργίας.
Στην Ελλάδα, η πιλοτική εφαρμογή που υλοποιήθηκε μέσω του e-Fresh.gr συνδύασε πληροφορίες σχετικά με το κλιματικό αποτύπωμα των προϊόντων με στοχευμένες καμπάνιες ευαισθητοποίησης των καταναλωτών. Κατά τη διάρκεια μίας εκστρατείας, τα έσοδα αυξήθηκαν κατά 23,3% σε σύγκριση με την προηγούμενη περίοδο, αν και η αξιολόγηση αναγνώρισε παράλληλα τη δυνητική επίδραση εξωτερικών και εποχικών παραγόντων.
Άλλες πιλοτικές εφαρμογές ανέδειξαν πολλά υποσχόμενες εξελίξεις στην ψηφιακή γεωργία, τη βιώσιμη παραγωγή καφέ, την κλιματικά ανθεκτική καλλιέργεια, τη μείωση της σπατάλης τροφίμων και την ευαισθητοποίηση των νέων, υπογραμμίζοντας τη σημασία των τοπικά προσαρμοσμένων προσεγγίσεων για τη δράση για το κλίμα.
Πέρα από τα επιστημονικά και τεχνολογικά του επιτεύγματα, το CHOICE αφήνει πίσω του μια πολύτιμη παρακαταθήκη μοντέλων ανοικτής πρόσβασης, ψηφιακών εφαρμογών, εκπαιδευτικών πόρων και 20 Βασικών Αξιοποιήσιμων Αποτελεσμάτων (Key Exploitable Results), προσφέροντας νέες ευκαιρίες σε ερευνητές, φορείς χάραξης πολιτικής, επιχειρήσεις και πολίτες για την περαιτέρω προώθηση βιώσιμων συστημάτων τροφίμων.
Η Τελική Εκδήλωση ολοκληρώθηκε με ξενάγηση στις εργαστηριακές εγκαταστάσεις του ΕΠΙΣΕΥ, επιβεβαιώνοντας τη γόνιμη συνεργασία και την κοινή δέσμευση των εταίρων της κοινοπραξίας.
Καθώς το CHOICE ολοκληρώνει τον τριετή κύκλο του, τα αποτελέσματά του αποδεικνύουν έμπρακτα πώς ο συνδυασμός της επιστήμης του κλίματος, της έρευνας συμπεριφοράς και της ψηφιακής καινοτομίας μπορεί να συμβάλει στη μετουσίωση της γνώσης σε ουσιαστική δράση για ένα πιο βιώσιμο μέλλον.
Περισσότερες πληροφορίες: https://www.climatechoice.eu/
