Το Τελικό συνέδριο του έργου THEROS πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία στις 2 Δεκεμβρίου 2025, σε υβριδική μορφή, στο ξενοδοχείο Amalia στην Αθήνα και διαδικτυακά. Το συνέδριο το οποίο συνδιοργανώθηκε από την ερευνητική μας ομάδα και την Seability, συγκέντρωσε ειδικούς, φορείς χάραξης πολιτικής, ερευνητές και εκπροσώπους της αγοράς, οι οποίοι παρουσίασαν τα επιτεύγματα του έργου. Στόχος του ήταν η δημιουργία μιας ολοκληρωμένης, καινοτόμου εργαλειοθήκης για την επαλήθευση της αυθεντικότητας, της ποιότητας και της βιωσιμότητας βιολογικών και Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΓΕ) προϊόντων, εισάγοντας με αυτό τον τρόπο μια νέα εποχή ψηφιακής διαφάνειας και εμπιστοσύνης στις ευρωπαϊκές αλυσίδες αξίας τροφίμων.
Το συνέδριο ξεκίνησε με τον Βαλάντη Τσιάκο από την ομάδα συντονισμού του έργου THEROS και επικεφαλή του τμήματος Earth Observation του I-SENSE Group. Ακολούθησε η κεντρική ομιλία της Patricia Lopez Blanco, Policy Officer του THEROS, η οποία ανέδειξε τις ευρωπαϊκές δράσεις που στηρίζουν την ανταγωνιστικότητα των αγροτών και στη συνέχεια, η Δήμητρα Τσιάκου Project Manager του THEROS, παρουσίασε την συνολική πορεία του έργου, υπογραμμίζοντας πώς τα προηγμένα εργαλεία αγρο-δεδομένων που αναπτύχθηκαν μπορούν να μεταμορφώσουν τις αλυσίδες εφοδιασμού βιολογικών προϊόντων και ΠΓΕ.
Το πρόγραμμα της εκδήλωσης συνεχίστηκε με παρουσιάσεις για τους βασικούς τεχνολογικούς πυλώνες της εργαλειοθήκης του THEROS, συμπεριλαμβανομένης της δορυφορικής νοημοσύνης για την παρακολούθηση της βιολογικής γεωργίας και της βιωσιμότητας της (Nejc Vesel, Sinergise), των φορητών φωτονικών αισθητήρων για επιτόπια ανίχνευση νοθείας (Αχιλλέας Ζαλίδης, ΑΠΘ), των δικτύων IoT που ενισχύουν τη διαφάνεια και την ασφάλεια σε κάθε στάδιο της αλυσίδας τροφίμων (Michal Kepka, WIRELESSINFO) και των μεθόδων ανάλυσης DNA για την επαλήθευση της αυθεντικότητας και της προέλευσης τροφίμων (Λευκοθέα Καραπέτση, ΕΚΕΤΑ). Οι παρουσιάσεις ανέδειξαν με επιτυχία πως το έργο THEROS συνδυάζοντας διαφορετικές τεχνολογίες, μπορεί να επιτύχει την ενίσχυση της εμπιστοσύνης στα συστήματα τροφίμων.
Κατά το απογευματινό session, η συζήτηση επεκτάθηκε συνδέοντας το THEROS με άλλες ευρωπαϊκές πρωτοβουλίες και επαγγελματίες του χώρου παρουσίασαν το έργο FishEUTrust το οποίο ειδικεύεται στην εξασφάλιση της διαφάνειας στην αλυσίδα εφοδιασμού των θαλασσινών προϊόντων (Prof. Nives Ogrinc, Ινστιτούτο Jožef Stefan), το έργο ALLIANCE το οποίο προτείνει έξυπνες λύσεις στη διαχείριση ασφάλειας και αυθεντικότητας τροφίμων (Δρ. Απόστολος Αποστολάρας), καθώς και την Ευρωπαϊκή Κοινότητα Πρακτικής για την Απάτη στα Τρόφιμα (EFF-CoP), η οποία παρουσιάστηκε από την Saskia van Ruth του University College Dublin ως ένα δίκτυο πρώτης γραμμής ενάντια στο food fraud. Η ενότητα αυτή, υπό τον συντονισμό της Έλενας Κρικιγιάννη (SEAB) ανέδειξε τη σημασία της συνεργασίας και της ανταλλαγής γνώσεων μεταξύ διαφορετικών έργων και πρωτοβουλιών για την ενίσχυση της ευρωπαϊκής ικανότητας στην αντιμετώπιση του food fraud.
Σημαντική στιγμή της εκδήλωσης αποτέλεσε και η ανακοίνωση της Vesna Vidić, Εκτελεστικής Γραμματέως του Προέδρου του Ομίλου και Διευθύντριας Νομικών και Διοικητικών Υποθέσεων της UNIVEREXPORT, ότι δύο προϊόντα που δοκιμάστηκαν στο πλαίσιο του THEROS — το βιολογικό αλεύρι και το βιολογικό ψυχρής έκθλιψης ηλιέλαιο — απέσπασαν τη διάκριση «Best of Vojvodina». Η αναγνώριση αυτή επιβεβαιώνει τη σταθερή δέσμευση της εταιρείας στην υψηλής ποιότητας εγχώρια βιολογική παραγωγή, η οποία πραγματοποιείται εξ ολοκλήρου στα δικά της χωράφια στο Lipar. Παράλληλα, αναδεικνύει ότι η διαφάνεια, η ποιότητα και η τοπική προέλευση αποτελούν κεντρικές αξίες για την εταιρεία και τη μάρκα Organa. Η διάκριση, η οποία απονέμεται για δεύτερη φορά, αποδεικνύει τη θετική ανταπόκριση της αγοράς και υπογραμμίζει πώς τα αποτελέσματα του THEROS ενισχύουν την ανταγωνιστική θέση της εταιρείας ως παραγωγού βιολογικών προϊόντων.
Το συνέδριο ολοκληρώθηκε με την Δήμητρα Τσιάκου, η οποία τόνισε ότι το THEROS και τα έργα του ίδιου θεματικού τομέα ενισχύουν συλλογικά την αυθεντικότητα, τη διαφάνεια και την εμπιστοσύνη των καταναλωτών στις ευρωπαϊκές αλυσίδες εφοδιασμού βιολογικών και προϊόντων ΠΓΕ, επισημαίνοντας επίσης τη σημασία της συνέχισης αυτής της δυναμικής, προκειμένου να εξασφαλιστούν πιο ασφαλή, αξιόπιστα και διαφανή συστήματα τροφίμων για όλους.
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το έργο THEROS, επισκεφθείτε: https://theros-project.eu/
